El ganador del último episodio de “La Divina Comida” fue alabado en las redes sociales por su departamento y por el menú que ofreció a sus comensales. Ante la buena onda del público, el actor, a quien vemos de lunes a viernes en “Wena Profe” de TVN, decidió compartir con sus seguidores de Instagram las recetas que lo hicieron vencedor del programa de Chilevisión.
Héctor Morales nos contó su sorpresa al ver el impacto que causó en redes sociales su propuesta: “Estoy muy sorprendido y contento de la buena onda, del cariño, y de cómo la gente que vio el programa agradeció que abriera las puertas de mi casa y cocinara para mis invitados, y me preocupara de los detalles y todas las cosas que ellos pudieron ver. En general, cuando invito a mi casa, es igual de cómo lo vieron. La gente que ha venido a mi casa dice, oye, puta, lo pasé muy bien, eres muy buen anfitrión. Me gusta mucho atender, por eso no invito tanto, porque cuando invito tengo que trabajar mucho”.
“Si bien veo el programa, no sabía que tenía tanta respuesta tan inmediata en redes sociales. Desde el sábado en adelante la gente en redes sociales me pidió las recetas y me mandó muy buena onda, por lo que ha sido un regalo para el corazón. Estoy muy agradecido”, finalizó.
Es por esto que el actor decidió compartir sus secretos de cocina en su cuenta de Instagram, para quienes deseen sorprender con sus recetas, puedan hacerlo.
ENTRADA
INGREDIENTES:
Lechuga
8 papeles de arroz
Hierba buena
Menta
Salmon ahumado
Camarones aliñados en aceite de oliva, pimienta, sal y juego de limón
Queso crema.
3 zanahorias rebanadas
2 mango rebanados
3 palta rebanadas
Salsa de soya
Salsa de sweet Chilli
Semillas de sésamo.
PREPARACIÓN:
1.Sumergimos el papel de arroz durante 1 minuto en agua hirviendo. Cuando la masa quede blanda, la reservamos sobre una superficie plana.
2.Sobre el papel de arroz, agregamos 4 trozos de zanahorias cortados a lo largo, 4 hojas de lechuga untadas con queso crema, 2 trozos de mango, 4 camarones, tres trozos de palta rebanada. Enrollamos todo con el papel de arroz.
3.Para el segundo rollo de arroz, hacemos lo mismo, pero cambiamos el camarón por el salmón. Agregamos sal al gusto sobre ambos rollos.
4.Tomamos los dos arrollados y los cortamos en diagonal y le añadimos semillas de sésamo encima. Acompañamos con un pocillo de salsa de soya y otro de salsa sweet chili.
FONDO
INGREDIENTES:
5 filetes de atún
½ naranja
Pimienta
16 espárragos
2 cebollas moradas
Tomates Cherry rojos, verdes y amarillos
Hojas de romero
¾ de zapallo
½ cucharadita de curry
Almendras fileteadas
Queso gran padano rallado
PREPARACIÓN:
1.Marinamos el atún con jugo de naranja, pimienta y aceite de oliva, luego sellar en la plancha con unas gotas de aceite de sésamo.
2.En un papel metálico de 30×30 cms. Dejamos los espárragos en el centro sobre una cama de cebolla, 6 tomates Cherry, 1 cucharada de mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta y hojas de romero.Se cierra y al horno por 25 min.
3.En una olla, agregamos el zapallo pre cocido, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, 1/2 cucharada de curry. Se revuelve y se echa 4 cucharadas crema de coco.
4.Se sirve en un plato u olla de greda, con las almendras y una capa de queso rallado. Se mete al horno, durante 20-25 a 190 °C.
