El espacio de Canal 13, conducido por el periodista Paulo Ramírez, amplía su horario – con emisión semanal de 14:30 a 18:30 horas- y realiza una apuesta por contenidos culturalmente diversos, que incluyen programas de viajes, espacios de gastronomía y documentales con distintos enfoques, dando un énfasis especial en entregar una nueva mirada a nuestras tradiciones y a nuestra gente.
Los programas que se podrán ver hoy:
«Lugares que Hablan»: Chiloé: En busca de una minga.
En el capítulo que da comienzo a la segunda temporada de «Lugares que hablan», Francisco Saavedra nos lleva por un viaje a la hermosa isla de Chiloé. Va en busca de aquello que representa lo más autóctono de su gente y de sus costumbres. Su objetivo final es participar de una minga, tradición única de aquella tierra insular que representa el espíritu de colaboración y hermandad de su gente.
La primera parada en la isla es Dalcahue, donde recorre la feria y sus famosas cocinerías. En ese lugar, Armando Bahamonde, un chilote que conoce la isla como la palma de su mano, nos orienta en la búsqueda de la famosa minga.
Al día siguiente nos espera la ciudad de Castro, donde visitamos la feria de Yumbel, uno de los lugares más característicos de esta ciudad. Ahí será Francisca, una amiga enamorada de este lugar, quien nos enseñe a preparar un plato en su restaurant-palafito.
Finalizando el recorrido, Pancho llega a Caucahué, una pequeña isla donde conoce a Patricio, nacido y criado en esa localidad y cuya vida gira en torno a la pesca. Patricio acaba de terminar una embarcación de 20 metros de largo y 3 toneladas de peso, que debe echar al mar. Pero no puede hacerlo solo, porque necesita tirar su nueva lancha cerro abajo por varios kilómetros. Patricio hará una minga y nosotros seremos testigos de esta genuina tradición chilota.
«Cultura Salvaje»: Tribu Hazda – Tanzania
Claudio Iturra se adentra en Tanzania en busca de una de las últimas tribus de recolectores-cazadores que existen en el mundo. Se trata de los Hadza, un grupo étnico que vive en los alrededores del lago Eyasi. Para llegar a ellos, Claudio viaja por el interior de Tanzania donde pasa por un villorrio donde la gente se ha congregado en torno a una feria rural. Tras dos días de recorrido, el equipo chileno logra encontrar a los Hadza, cuya ubicación no está detallada en ningún mapa, debido a que son nómades. El esperado encuentro se produce muy temprano en la mañana, poco antes de que un grupo Hadza salga a cazar. Una jornada intensa en medio de la sabana africana, bajo un sol abrasador, y que nos permitirá acercarnos a su ancestral estilo de vida.
«Recomiendo Chile»: Mulchén
El chef Mikel Zulueta nos invita a conocer Mulchén, un pueblo lleno de saberes y sabores insospechados. Junto a él participaremos de la vibrante Fiesta del Trigo, donde los mulcheninos exponen con pasión sus costumbres y juegos de campo. Visitaremos a una familia que conserva y utiliza un molino artesanal. Aprenderemos varias preparaciones con semilla de maravilla, el snack favorito del pueblo; visitaremos una charcutería artesanal para comer unas prietas de antología. Para coronar el recorrido, Mikel tendrá el honor de ser jurado en un concurso de gastronomía ancestral.
Además se emitirá de manera exclusiva el documental «Surf en la Antártica»
Este documental -de extraordinaria calidad y belleza escénica – nos relata cómo se llevó a cabo, en diciembre pasado, un proyecto único: surfear en la Antártica. El más destacado exponente chileno de esta disciplina, Ramón Navarro, cumplió así un sueño y el mayor desafío de su carrera, tras dos años de planificación. Un acabado seguimiento nos hace vivir la experiencia de Navarro desde el inicio, con todas las complicaciones logísticas y ambientales de un proyecto nunca antes realizado, en el lugar más inhóspito y frío del planeta. Una aventura deportiva, pero sobre todo de superación personal, en medio de una naturaleza imponente, cuyas leyes se imponen más allá de cualquier plan.
Un mar cambiante, fuertes vientos, temperaturas de varios grados bajo cero fueron las condiciones a las que se enfrentó Navarro, quien cumplió la más descabellada y loca idea en su vasta carrera.
