A principios de diciembre, Yuhui Lee cumplió el sueño de cualquier cocinero: inauguró su propio restorán. O restobar como lo denominó, que en su estreno contó nada menos que con el regreso a los escenarios de Miguel «Negro» Piñera.
«¿Cómo está el ambiente? Muchachos, muchas gracias por venir. Estoy feliz de estar aquí esta noche con ustedes», comentó en la oportunidad el cantante, quien al subir al escenario se desprendió de la mascarilla que llevaba en la cara, emocionado con su reencuentro con el público, tras sus días de tratamiento por la leucemia que padece.
En ese contexto también conversó con Yuhui, el orgulloso dueño del local gastronómico ubicado en la localidad de San Vicente de Tagua Tagua, en la región de O´Higgins. Uno que joven asiático llamó «¡Ay que Lico! Sushi & Bar by Yuhui», una clara alusión al modo de hablar que lo ha hecho tan conocido.
La inversión de la fama
Ahora que es dueño de su cocina, Yuhui sacó a relucir toda su inventiva culinaria para preparar una carta innovadora y variada.
Entre las preparaciones destacan una extensa variedad de rolls de sushi, incluyendo sus opicones ‘premium’, además de gohan- que significa «comida» en japonés, y que en rigor es un arroz blanco cocido, que se acompaña con diversos ingredientes-, cebiches, tiraditos, lomo saltado, salmón, entre otras ofertas gastronómicas.
A esos platos, se suma a generosa carta de tragos, en la que se puede encontrar cervezas artesanales y hasta sangría.
Un restorán de cocina ecléctica con la que Yuhui, hoy de 34 años, asienta su vida en Chile, luego de sus comienzos de fama como participante en diversos concursos televisivos de cocina. El más icónico para él, «Masterchef» del año 2017, y en el último tiempo, su paso por «Gran Hermano-Chile», sumada a su especial participación como animador de un segmento de «Sabingo».
Todos estos proyectos le dieron felicidad, pero su actual sueño concretado lo tiene más que entusiasmado. «Estamos listos para encontrarnos. Yo estoy feliz (…) Nos vemos pronto», comentó ilusionado en sus redes sociales Yuhui, a pocos días de inaugurar su restorán.
