Con centros de turismo outdoor, hoteles, restoranes y cafeterías, la familia Astorga ha construido un verdadero imperio en el Cajón del Maipo. Uno de esos emprendimientos pertenece a Pangal Andrade Astorga, insigne representante del clan, que se ha hecho famoso por su participación en diversos realities televisivos.
El negocio en cuestión se llama «Casa Chocolate» y fue fundado en 2015 por Pangal y su hermano Lorenzo. De acuerdo a lo indicado por Meganoticias.cl, el local partió exclusivamente ofreciendo chocolates, pero con el paso del tiempo incorporó helados, pasteles, alfajores y mermeladas, entre otros productos.
En tanto el padre de Pangal, el artesano y escultor Sergio Andrade, fue quien construyó en su totalidad el particular edificio.
La casa de Hansel y Gretel
Dada la arquitectura del lugar, que hacía pensar en las edificaciones de cuentos de hadas, la gente comenzó a llamarla la “la casa de Hansel y Gretel”. Aunque también “la casa de chocolate”, denominación que finalmente fue la inspiración para bautizar el negocio de los integrantes del clan Astorga.
Pero no todo es crédito para los hermanos Andrade: la concreción del proyecto también es mérito de la cuñada de Pangal, Camila Matta. “A ella siempre le gustó todo lo que hace mi papá y dijo ‘por qué no abrir una tienda’. Siempre habíamos querido abrir una, pero fue ella la que se puso las pilas y se la jugó”, contó el participante de “¿Ganar o Servir?” sobre el origen del dulce emprendimiento.
Delicias sustentables
Situada a una hora de Santiago, actualmente «Casa Chocolate» es un clásico que atrae a muchos turistas que visitan el Cajón del Maipo, en especial los fines de semana.
Lorenzo Andrade es quien lleva las riendas del espacio. El lugar destaca, además, por su mirada sustentable, pues la mayoría de las delicias artesanales que ofrece se elaboran respetando un natural proceso de producción.
