“Chile Picante” el programa de 13C que descubrirá las mejores picadas capitalinas

“Chile Picante. Sabor a Patrimonio” es el nuevo programa de 13C que se estrena este domingo 8 de septiembre a las 14:30 horas.

La serie documental de ocho capítulos comenzará con la historia de “El Quitapenas”, el restaurante de Av. Recoleta 1485 donde sus dueños, José Miguel Mendoza y María Salomé Rojas, contarán la historia que se ha construido en más de 100 años de vida en medio de cementerios, funerarias y las pérgolas del barrio.

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En los próximos capítulos “Chile picante” dará cuenta de La Piojera, Las Delicias de Quirihue, El Rincón de los Canallas, El Venezia, El Huaso Enrique, El Pancho Causeo y El Hoyo. Trabajo familiar, las recetas que los han hecho famosos y sus mejores anécdotas serán mostradas en estos ocho locales que han sido declarados patrimonio gastronómico por el Consejo de la Cultura y las Artes de la Región Metropolitana.

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