“Lugares que Hablan” mostrará las tradiciones de Franklin


Este sábado 21 de septiembre a las 16:20 horas “Lugares que hablan” presenta el recorrido de Pancho del Sur por el barrio Franklin, uno de los más populares de Santiago, gracias a su amplio comercio que incluye varios persas.

Miles de personas llegan al Mercado Matadero de Franklin cada día, pero en fechas como Fiestas Patrias el número de gente aumenta considerablemente. Pancho del Sur redescubrirá todo el encanto de su gente, de sus picadas y de un pasado que todavía sigue vivo, como recuerdan dos de los más antiguos matarifes que aún trabajan en el Mercado.

Desde su origen, este sector ha tenido ese carácter comercial, cuyos primeros locales estaban dedicados a vender platos preparados para obreros y para los trabajadores del matadero. Una tradición culinaria que se mantiene hasta hoy: Pancho del Sur nos va a mostrar las mejores picadas del barrio y que conservan los rasgos distintivos del sector: el verdadero sabor de la comida chilena y la abundancia.