La chef Paula Larenas rescata las tradiciones mapuches en “Recomiendo Chile”

Hoy a las 16:00 horas, en un nuevo capítulo de “Recomiendo Chile”, la chef Paula Larenas nos llevará a un viaje por la Región de la Araucanía para sumergirnos en nuestra rica etnia ancestral mapuche.

El recorrido comienza en la comuna de Pucón, que en mapudungun quiere decir entrada a la cordillera. Conoceremos la  artesanía, gastronomía, bailes y juegos mapuches. Luego en Temuco visitará el Mercado Municipal donde se verá  una maravillosa variedad de productos típicos de la zona: porotos, changles, piñones, merquén, quesos y mermeladas artesanales.

Ya tomando rumbo a la cordillera, llegarán a Curarrehue, un territorio bellísimo rodeado de lagos, volcanes y habitada por comunidades mapuches desde hace siglos. Aquí cocinarán junto a la familia Huinculche.

“Recomiendo Chile” se emite todos los domingos , en “Cultura con otros ojos” de Canal 13