¿De qué están hechos los nuggets de pollo?… Este lunes en “Esto No Tiene Nombre”

Es uno de los productos de más alto consumo de la comida rápida. Para un 30% de niños y jóvenes es su alimento preferido en Chile. Pero ¿sabemos de qué están hechos? Un equipo del programa encabezado por Miguel Ángel Luna investigó durante ocho meses la elaboración de este producto para encontrar la respuesta a esta interrogante.

El equipo tuvo acceso a dos estudios que analizaron los componentes de este producto: el primero elaborado por el DICTUC de la Universidad Católica, a petición de la Organización de Consumidores y Usuarios (ODECU). El segundo, elaborado por la Escuela de Nutrición de La Universidad de Chile. En ambas investigaciones los resultados fueron sorprendentes develando la composición que tienen estos alimentos altamente procesados.

Los análisis se orientaron a saber si un producto que dice ser de pollo, tiene carne de ave y en qué cantidad. También, conocer cuál es el ingrediente secreto de los nuggets, un componente que les da el sabor y consistencia y que, según los expertos que lo analizaron, pueden provocar adicción, especialmente entre los más pequeños.

Este lunes, a las 23:00 horas, “Nuggets de pollo, el ingrediente secreto”, un nuevo capítulo del programa de denuncias de TVN “Esto No Tiene Nombre”.